Processo de estresse térmico controlado induz o aumento significativo da sua espessura de parede celular da levedura.
Principais características:
Previne a colonização de patógenos (Salmonella sp. e E. coli);
Atua no controle de micotoxinas.
Não disponível na Europa.
Integrow é a levedura resultante do processo de estresse térmico controlado das células de Saccharomyces cerevisiae induzindo um aumento significativo da sua espessura de parede celular. Essa condição modifica a relação citoplasma/parede celular, fornecendo uma maior quantidade de componentes da parede celular (MOS e ß-glucanos) quando comparado à levedura tradicional. Integrow é uma fonte estratégica de nutrientes com efeitos prebióticos para atender necessidades específicas de produção.
Nota: os produtos do site na versão em inglês e espanhol não refletem necessariamente os requisitos da legislação brasileira.